...la Biblia de Jerusalén
Levítico 11, 1-6
1 Yahveh habló a Moisés y a Aarón, diciéndoles:
2 Hablad a los israelitas y decidles: De entre todos los animales
terrestres podréis comer estos:
3 cualquier animal de pezuña partida, hendida en mitades y que rumia,
sí lo podréis comer.
4 Pero entre los que rumian o tienen pezuña hendida, no comeréis:
camello, pues aunque rumia, no tiene partida la pezuña; será impuro
para
vosotros;
5 ni damán, porque rumia, pero no tiene partida la pezuña; será
impuro para vosotros:
6 ni liebre porque rumia, pero no tiene la pezuña partida; será impura
para vosotros;